Зеленые салаты: ТОП-5 рецептов


Зеленый салат — одно из самых вкусных, легких и полезных блюд. Чтобы приготовить такой салат, нужно лишь смешать свежую зелень с ароматной заправкой и добавить ингредиенты на свой вкус: овощи, отварное или жареное мясо, морепродукты или яйцо.

Уважаемые читатели! Рады приветствовать на сайте кулинарных рецептов! Предлагаемый Вам журнал , составлен из лучших кулинарных рецептов на все случаи жизни, начиная от вопросов на тему о том что приготовить на ужин, какие подать на день рождения салаты, до готовки изысканных яств для торжественных приемов и банкетов. Уверены, что размещенные на сайте кулинарные рецепты и статьи будут полезны для Вас. Мы также будем благодарны, если Вы уделите нам своё время и оставите комментарий или добавите свой рецепт. Это поможет всем нам сэкономить время и быстро найти нужный рецепт. Кулинария – это та область деятельности, в которой можно совершенствоваться всю жизнь. Мы будем рады, если наши кулинарные рецепты помогут Вам достичь вершин в кулинарном искусстве! Единственное правило приготовления зеленых салатов — поливать заправкой и солить их нужно непосредственно перед подачей к столу, чтобы зелень не завяла, не пустила лишний сок и не потеряла вкус. И не забывай о совместимости разных видов зелени в салате.

Зеленый салат из капусты и огурцов

Белокочанную капусту помыть, тонко нарезать. Свежие огурцы разрезать на 4 части и мелко порубить.Попробуйте - не пожалеете. Всего 50 каллорий!


"Салат из курицы и овощей"

Ингредиенты: Куриное филе - 1 шт. Коктейльные помидоры - 3-4 шт. Огурцы - 1-2 шт. Листья салата Зеленый лук - 3 стебля Петрушка - 3-4 веточки Оливковое масло - 2 ст.л. Соль, перец, пряности - по вкусу

Зеленый салат с говядиной

Легкий и полезный салат из отварного мяса с овощами с горчично-медовой заправкой

Ингредиенты
говядина для бульона 500 г, лук для бульона 1 шт., морковь для бульона 1 шт.,
красный сладкий перец для бульона 1/2 шт., душистый перец для бульона 4 горошины
гвоздика для бульона 2 бутона, вода для бульона 2 л
салатные листья горсть
отварная говядина 100 г
красный сладкий перец 1/2 шт., красный лук 1/2 шт.
кипяченая вода 2 ст.л. горчица 1 ч.л., мед 1 ч.л.

Рецепт приготовления: 500 г говядины помыть, порезать на порционные куски.
Налить воду в кастрюлю, накрыть крышкой и довести до кипения.
В кипящую воду положить мясо и еще раз довести до кипения.
Снять пену, уменьшить огонь, добавить душистый перец и гвоздику.
Кастрюлю с мясом прикрыть крышкой и варить около полутора часов.
Тем временем помыть и почистить морковь. Нарезать ее крупными кусками.
Очистить лук, помыть и разрезать на 4 части. Перец помыть, разрезать пополам,
вырезать перепонки и удалить семена. Перец нарезать крупными кубиками.
Добавить в кастрюлю к мясу подготовленные овощи и варить минут 20-30.
Кастрюлю снять с огня, говядину выложить и полностью остудить.
Мясо можно подавать отдельно, а из части приготовить салат.

Листья салата помыть, просушить, порвать и выложить на тарелку.
Лук очистить, помыть, нарезать полукольцами.
Перец очистить от семян и перегородок, нарезать крупной соломкой.
Отварную говядину нарезать кубиками. Выложить перец, лук и мясо на тарелку к салату,
перемешать. Воду, горчицу и мед тщательно перемешать до однородности и заправить салат.

Зеленый греческий салат



Ингредиенты

брынза или фета 200 г огурцы 2 шт. оливки 1 банка зеленый лук 2 пера зеленый салат пучок оливковое масло, перец по вкусу

Рецепт приготовления: Огурцы моем и нарезаем крупными кубиками. Салат рвем руками на средние кусочки, лук мелко крошим, добавляем все к огурцам. С оливок сливаем жидкость, фету нарезаем кубиками и добавляем к салату. Заправляем оливковым маслом и перчим.

Салат из пасты с фетой и зеленью





Ингредиенты:

пенне 350 г, мята 8-10 веточек, зеленый замороженный горошек 150 г
сыр фета 200 г, руккола 50 г, цедра и сок лимона 1/2 шт.
оливки без косточек 20 шт., соль, перец по вкусу, оливковое масло по вкусу
Рецепт приготовления:
Отварить пасту вместе с 2 веточками мяты в кипящей подсоленной воде,
следуя инструкции на упаковке. За 3 минуты до готовности добавить зеленый горошек.
Затем слить жидкость и промыть пасту под холодной проточной водой. Мяту выбросить.

Остывшие макароны переложить в большую миску, добавить кусочки феты,
измельченные листья рукколы и мяты, лимонную цедру, сок половины лимона
и оливковое масло. Посолить и поперчить, хорошо перемешать.

Оливки крупно нарезать и отправить в салат. Еще раз перемешать и подавать к столу.
Этот салат можно упаковать в пластиковые контейнеры и взять с собой на
пикник в качестве гарнира к мясу.